A propos de nous
On a pioché dans notre histoire familiale en y ajoutant notre touche personnelle
pour vous proposer une cuisine libanaise revisitée à la sauce d’aujourd’hui.
Notre histoire
On ne va pas vous conter l’histoire de deux frangines franco-libanaises qui se sont associées pour monter un resto. Pourtant c’est vrai.
On ne va pas vous dire que la cuisine libanaise c’est une histoire de tradition. Pourtant c’est vrai.
On ne va pas vous rapporter que nos assiettes sont faites d’hier et d’aujourd’hui. Pourtant c’est vrai.
On ne va pas vous confier que notre cheffe beyrouthine est empreinte d’un héritage culinaire familial fort et qu’elle a fait ses armes à Tokyo, Beyrouth et Paris. Pourtant c’est vrai.
On ne va pas vous raconter qu’on a rêvé ce restaurant comme le prolongement d’un chez nous, juste plus grand pour recevoir. Pourtant c’est vrai.
On ne va pas vous dépeindre l’énergie folle d’un Beyrouth moderne qui rayonne et nous inspire. Pourtant c’est vrai.
On va simplement vous laisser venir à notre rencontre pour déguster nos plats et voir que tout cela est délicieusement vrai.
Texte de légende, par exemple la description des aliments
Notre restaurant
On ne va pas vous raconter qu’on a rêvé ce restaurant comme le prolongement d’un chez-nous, juste plus grand pour recevoir. Pourtant c’est vrai.
On ne va pas vous dépeindre l’énergie folle d’un Beyrouth moderne qui rayonne et nous inspire. Pourtant c’est vrai.
On va simplement vous laisser venir à notre rencontre pour déguster nos plats et voir que tout cela est délicieusement vrai.
On a très très envie de savoir ce que vous avez pensé de votre moment
chez nous. Votre bonheur fera le nôtre!
Les sons qui nous inspirent
SUIVEZ-NOUS
Lui, c’est Pierre, il nous quitte à la fin du mois pour de nouveaux horizons. Il va nous manquer !
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À taaable !
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On vous présente Mbathio, concentrée à vous préparer vos mézas …
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une charte graphique tout en couleurs pour une cuisine pleine de saveurs.
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Élisa, le bras droit de notre cheffe Rita.
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Prendre le temps …
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Une petite douceur, ça vous dit ?
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Le service commence !
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Mais qu’est ce qui se prépare derrière ?
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CHOU HISPI
beurre piment d’Alep, shanklish, cacahuètes cri-cri, pickles abricot,
origan.
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Mayfrid & Ingrid, les associées fondatrices de Kubri.
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Et une poire rôtie pour la sept !
OSMALLIÉ
Crème ashta, poire rôtie au verjus, miel caramélisé.
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